Для умных и красивых или как в 35 выглядеть круче, чем в 19…!

Рыжиковое масло: полезные свойства и противопоказания

Автор:

Рыжиковое масло полезные свойства и противопоказания

Сегодня вы узнаете о полезных свойствах и противопоказаниях рыжикового масла. Как употреблять рыжиковое масло в лечебных целях и насколько это калорийный продукт. Почему масло нужно принимать в период менопаузы и как оно влияет на уровень холестерина.

Что такое рыжиковое масло

Рыжиковое масло — довольно редко встречающийся в обиходе продукт питания. Многие даже не слышали о его существовании.

Рыжик (ложный лен) — растительная культура. Рыжиковое масло производят из семян этого масличного растения. На вкус оно острое. По пищевой ценности продукт не уступает льняному маслу, хоть и стоит дешевле.

Где растет и как производится рыжиковое масло

Произрастает рыжик в основном в Сибири, но также его можно встретить и в других регионах нашей страны. Он неприхотлив в уходе, а порой расценивается как сорняк.  Рыжик растет в низинах, на лугах и полях, вдоль дорог и даже на свалках.

Масло производится холодным и горячим отжимом. Первый способ более предпочтительный, так как в нем сохраняется большая концентрация полезных веществ.

Нерафинированное рыжиковое масло

Отчасти полезнее рафинированного, так как оно не проходит дополнительных этапов отчистки, в процессе которых теряются некоторые полезные свойства продукта.

Нерафинированный продукт принято использовать в кулинарии. Оно дарит блюдам особые вкусовые нотки, вызывает аппетит, отлично подходит для заправки салатов, но категорически не подходит для жарки. Его можно добавлять в блюда из круп, в соусы и выпечку.

Какое масло полезнее — льняное или рыжиковое

По составу эти два вида практически не отличаются. Главный плюс рыжикового масла в том, что его срок хранения превышает срок хранения льняного.

Так как у последнего небольшой срок годности, полезные компоненты могут окислиться и превратиться в свободные радикалы, которые опасны для здоровья человека.

Состав рыжикового масла

Масло рыжика — очень питательный и полезный продукт. В его состав входят:

  • витамины А, Е, D, K, F, бета-каротин
  • микро — и макроэлементы магний, калий, фосфор, кальций, железо, токоферолы группы альфа, дельта и гамма
  • жирные кислоты омега — 3, 6 и 9, пальмитиновая, стеариновая, эруковая и гондоиновая кислоты
  • биологически активные вещества фосфолипиды, хлорофилл, каротиноиды, фитоциды, фитостеролы

Калорийность 100 граммов продукта составляет 897 кКал.

Это очень много, учитывая, что среднестатистическому человеку в сутки требуется около 1800 кКал. Поэтому, несмотря на всю его полезность, злоупотреблять продуктом я не рекомендую.

Интересные факты о рыжиковом масле

  • свое название рыжики получили из-за цвета плодов растения
  • в 50-х годах рыжиковое масло было вытеснено подсолнечным, несмотря на то, что первое гораздо полезнее
  • масляный король — так в народе называют рыжиковое масло
  • продукт хорошо сочетается с отварным картофелем
  • от добавления рыжикового масла гречневая каша будет душистой и рассыпчатой
  • в 21 веке природный продукт масличной культуры используют в качестве биотоплива
  • в сельскохозяйственной промышленности при помощи него обрабатывают детали тракторов и машин
  • масло используют в мыловарении, производстве красок, алкидных смол и олифы
  • также оно встречается в парфюмерной промышленности
  • при остеопорозе эффективно сочетание рыжикового масла с кунжутным

Полезные свойства рыжикового масла и противопоказания

Полезные свойства и противопоказания при употреблении рыжикового масла необходимо знать для его правильного приема в лечебных целях.

Ежедневно рекомендуется принимать 30 мл нерафинированного масла в чистом виде только натощак. Также им можно заправлять различные блюда.

Для улучшения состояния здоровья продукт нужно принимать регулярно. Курс длится 1 месяц, после чего нужно сделать перерыв 10-14 дней. Затем процедуру повторяют еще 1-2 раза.

Здоровье сердечно — сосудистой системы. Продукт содержит в себе как насыщенные, так и моно — и полиненасыщенные жирные кислоты.

Казалось бы, что жиры вредны для сердца, но это не так. Эти жирные кислоты полезны:

  1. они снижают риск ишемии сердца и гипертонии
  2. улучшают функцию тромбоцитов
  3. способствуют правильной работе эндотелиальных клеток
  4. укрепляют стенки артерий
  5. уменьшают сердечные аритмии и нормализуют артериальное давление

Исследования рыжикового масла

Анализ, опубликованный в журнале «Питание и метаболизм», показал, что:

  • добавление масла рыжиков в рацион естественным образом снижает уровень холестерина
  • желчь выводится через пищеварительную систему
  • организм вынужден производить еще больше желчи, используя избыточный холестерин из крови

Так снижается общий уровень холестерина в организме.

Масло рыжика:

  1. питает сердце
  2. насыщает кровь необходимыми веществами и нормализует ее циркуляцию
  3. в следствие чего уменьшается вероятность возникновения варикоза и тромбофлебита
  4. продукт помогает очистить стенки артерий от холестериновых бляшек, что уменьшает риск развития атеросклероза, инфаркта и инсульта

Улучшение работы желудочно-кишечного тракта. Наиболее хорошо изученное преимущество рыжикового масла — способность стимулировать пищеварение:

  • жирные кислоты помогают уменьшить воспаление
  • защищают и смазывают слизистые оболочки пищеварительного тракта
  • исследуемый продукт полезен для людей, страдающих болезнью Крона и другими заболеваниями органов пищеварения
  • он нормализует перистальтику кишечника
  • устраняет запоры
  • выводит токсины и снимает раздражение слизистых оболочек

Так рыжиковое масло подтверждает свою пользу для желудка и кишечника. Здоровая пищеварительная система — это хорошее самочувствие и крепкий иммунитет.

Нормализация функций репродуктивной системы. При употреблении рассматриваемого продукта репродуктивная система человека испытывает некоторые положительные изменения:

  1. имеет преимущества для женщин в менопаузе, продукт выравнивает гормональный фон и снижает интенсивность приливов
  2. из-за способности (за счет содержащихся жиров) балансировать эстроген, менструации проходят легче, поддерживается регулярный цикл, снижаются болезненные ощущения в пояснице и в области живота

Фитоэстрогены в рыжиковом масле влияют на метаболизм эстрогенов, вызывая либо увеличение, либо снижение активности эстрогена в зависимости от гормонального статуса человека.

Например, у женщин в постменопаузе эти вещества снижают выработку активных форм эстрогена, что связано с усилением защиты против роста опухолей.

Фитостеролы также полезны для мужчин. Они являются профилактическим средством от заболеваний предстательной железы и импотенции.

Таким образом, смело утверждаю, что жирные кислоты стимулируют репродуктивную активность мужской половины человечества.

Читайте о женском гормоне эстроген — здесь.

Помогает при заболеваниях печени. Фосфолипиды, содержащиеся в продукте, улучшают здоровье печени. Особенно полезно это свойство тем, кто имеет предрасположенность к развитию цирроза печени.

Рыжиковое масло регулирует работу печени, очищает ее и способствует более активному восстановлению поврежденных клеток.

Поддерживает работу головного мозга. Жирные кислоты омега-3, 6 и 9 принимают участие в нервной регуляции и образовании мозговых клеток.

Так употребление рассматриваемого продукта благоприятно сказывается на умственных способностях, быстроте реакции и мыслительной деятельности.

Жирные кислоты улучшают концентрацию внимания и влияют на развитие интеллекта.

Улучшает зрение. Каротиноиды и бета-каротин преобразуются организмом в ретинол. Он, наряду с витамином А, улучшает ночное видение, увлажняет слизистую глаза, препятствуя пересыханию роговицы.

Еще один плюс в копилку ценного продукта.

Противопоказания

На самом деле, у рыжикового масла практически нет побочных эффектов. Главное соблюдать норму употребления.

Среди относительных противопоказаний можно выделить следующие:

  1. индивидуальная непереносимость
  2. пакреатит
  3. холецистит
  4. обострение заболеваний ЖКТ
  5. ожирение (3 степень)

Если у вас имеются подобные заболевания, не спешите расстраиваться, поговорите со своим лечащим врачом. Возможно именно для вас можно будет найти решение (к примеру, сниженная дозировка).

Рыжиковое масло для беременных и детей

При беременности. Данный продукт не запрещено употреблять во время беременности и в период грудного вскармливания. Жирные кислоты, содержащиеся в нем, способствуют защите малыша от различного рода патологий.

Особенно полезным он будет для становления и развития головного мозга плода.

В период лактации прием масла сделает молоко более концентрированным и питательным.

Если у вас есть какие-либо опасения по поводу употребления рассматриваемого продукта в период беременности и лактации, проконсультируйтесь со своим врачом.

Для детей. Рыжиковое масло можно давать детям, оно поможет ребенку правильно развиваться и расти не отставая от сверстников.

Его можно включать в рацион ребенка с ранних лет, но предварительно лучше проконсультироваться у педиатра, дабы избежать возможных побочных эффектов, к примеру, аллергической реакции.

До 3 лет детям рекомендовано давать только рафинированный продукт. Нерафинированное масло может содержать гербициды (химические вещества, используемые для уничтожения сорняков).

Также продукт можно использовать в качестве вспомогательного средства от глистов.

Как сохранить красоту во время беременности — читайте здесь.

Применение  рыжикового масла в косметологии и для похудения

Для лица. Рыжиковое масло для лица могут использовать все возрастные группы.

Гондоиновая кислота, содержащаяся в нем, улучшает тонус кожи, способствует регенерации и заживлению поврежденных участков, замедляет процесс старения, избавляет от морщин и восстанавливает кислотно-щелочной баланс кожи.

Продукт основательно питает и увлажняет кожу, приводит в норму водно-липидный баланс.

Для волос. Содержащиеся в рыжиковом масле омега-3 и 6 жирные кислоты благоприятно сказываются на состоянии волос и кожи головы.

Продукт приводит в норму гормональный баланс волосяных луковиц, от чего они становятся крепче и реже выпадают.

Помимо этого, приходят в тонус кровеносные сосуды кожи головы, улучшается циркуляция крови, следовательно, кожа головы быстрее получает питательные вещества.

При наружном применении продукта, волосы становятся мягче и уходит проблема секущихся концов.

Для загара. Рекомендую использовать рыжиковое масло, как средство для и после загара.

Оно снижает вредное воздействие солнца на кожу, способствует равномерному загару, легко впитывается, проникает в глубину кожных покровов и предотвращает появление пигментных пятен.

После длительного пребывания под солнечными лучами продукт смягчит, увлажнит и восстановит подсушенную кожу.

Если вы получили солнечные ожоги, то рыжиковое масло в сочетании с эфирными маслами лаванды и мяты помогут успокоить и увлажнить поврежденную кожу. При этом они закрепят загар и приятно охладят кожу.

Для похудения. Исследование, опубликованное в «Journal of Nutrition», показало, что рыжиковое масло способствует похудению. Оно насыщает организм, следовательно, снижает тягу к еде и частым перекусам.

Жирные кислоты также уменьшают воспаление и нормализуют гормональный баланс, который может быть причиной лишнего веса.

Но прошу вас не забывать о том, что масло — это высококалорийный продукт и ни в коем случае нельзя употреблять его сверх нормы.

Сам по себе любой продукт питания не может являться панацеей от лишнего веса, он лишь помогает контролировать поступление жиров в организм.

Если вы будете питаться привычным образом и добавите в рацион еще и масло, вы только усугубите ваше положение.

Откажитесь от фастфуда, жирных и жареных блюд, заменив их на 1-2 ложки рыжикового масла в день. Тогда результат не заставит себя ждать.

  1. Как происходит похудение — информация вот здесь.
  2. Как начать худеть правильно — читайте здесь.
  3. Как выбрать безопасные БАДы для похудения — смотрим тут.

Рецепты использования рыжикового масла

Если вы используете продукт в косметологических целях, то лучше использовать приготовленные на его основе маски и кремы.

Также масло можно самостоятельно добавлять в привычные косметические средства: кремы, скрабы, лосьоны, маски.

Маски для волос из рыжикового масла

Тонкие и сухие волосы:

  • смешайте 3 ст.л. рыжикового масла с 3 ст.л. меда и добавьте 2 желтка
  • взбейте ингредиенты до образования однородной пышной консистенции
  • далее маску нужно втереть в кожу головы и распределить по волосам
  • оберните голову полотенцем, выждите 1 час, промойте голову теплой водой

Хрупкие волосы с секущимися концами:

  1. смешайте 1 ст.л. рыжикового масла, 50 мл лимонного сока и 5 капель жидкого витамина А
  2. взбейте ингредиенты до образования однородной консистенции
  3. нанесите маску на волосы и кожу головы
  4. выждите час, промойте голову теплой водой

Маски для лица из рыжикового масла

Очищающая питательная маска — скраб:

  • приготовьте 1 ст.л. мелкой морской соли, 1 желток, 1 ст.л. рыжикового масла
  • все компоненты смешайте и нанесите на лицо массирующими движениями
  • через 15-20 минут смойте маску теплой водой

Увлажняющая маска — компресс:

  1. возьмите 1 ст.л. рыжикового масла, 2-3 капли эфира ромашки
  2. в емкость со смешанными компонентами опустите марлю, затем наложите ее на лицо
  3. через 15-20 минут компресс можно снять, а остатки удалить влажной салфеткой

Проблемная кожа:

  • необходимо смешать 1 ст.л. отвара ромашки и 1 ст.л. рыжикового масла, к компонентам добавляют взбитый яичный желток и перемешивают
  • маску наносят массирующими движениями, а через 20 минут смывают теплой водой

Антицеллюлитный массаж

Рассматриваемый продукт можно использовать в сочетании с другими эфирными маслами для проведения массажа:

  1. смешать 30 мл рыжикового масла с 10-15 каплями эфирного масла апельсина или лимона
  2. массажными, растирающими движениями нанесите получившуюся смесь
  3. массаж желательно проводить на протяжении 10-15 минут, двигаясь по конечностям снизу вверх

Опять же, напоминаю, это такой массаж будет эффективен только при комплексном лечении целлюлита, который включает правильное питание и регулярные физические нагрузки.

Если и при таком образе жизни целлюлит не проходит, обратитесь к врачу, возможно, у вас гормональные проблемы.

Где купить и как хранить рыжиковое масло

В этой части статьи я расскажу о том, сколько стоит рассматриваемый продукт, где его купить и как хранить:

  • Цена на масло зависит от региона, в котором вы проживаете, от производителя, размеров бутылочки, способа отжима и от того, какого оно вида: рафинированное или нерафинированное
  • усредненная цена — 200 руб. за бутылочку 250 мл
  • приобрести можно в специальных интернет-магазинах, в аптеке и продуктовых супермаркетах
  • при хранении продукта в герметичной упаковке вдали от солнечного света и в прохладном месте (к примеру, в холодильнике), он сможет прослужить 1 год

Интересные факты о рыжиковом масле

  • свое название рыжики получили из-за цвета плодов растения
  • в 50-х годах рыжиковое масло было вытеснено подсолнечным, несмотря на то, что первое гораздо полезнее
  • масляный король — так в народе называют рыжиковое масло
  • продукт хорошо сочетается с отварным картофелем
  • от добавления рыжикового масла гречневая каша будет душистой и рассыпчатой
  • в 21 веке природный продукт масличной культуры используют в качестве биотоплива
  • в сельскохозяйственной промышленности при помощи него обрабатывают детали тракторов и машин
  • масло используют в мыловарении, производстве красок, алкидных смол и олифы
  • также оно встречается в парфюмерной промышленности
  • при остеопорозе эффективно сочетание рыжикового масла с кунжутным

Заключение

Сегодня вы познакомились с полезными свойствами рыжикового масла — продукта, обладающего массой преимуществ для здоровья и минимумом противопоказаний.

Это уникальный продукт, имеющий  множество преимуществ для здоровья, волос и кожи. Он избавляет от лишнего веса, ненавистного целлюлита, облегчает симптомы ПМС и нормализует менструальный цикл.

Теперь вы знаете о рыжиковом масле самое необходимое. Смело включайте этот подарок природы в свой рацион. Будьте здоровы и красивы!

Источники исследований

  1. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15945135
  2. http://lyush.ntyxc.servertrust.com/v/vspfiles/bps_pdfs/nanomega/04ALAoverlooked.pdf
  3. https://nutritionandmetabolism.biomedcentral.com/articles/10.1186/1743—7075-9-8
  4. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25612882
  5. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17943494
  6. https://www.oncologynutrition.org/erfc/hot-topics/flaxseeds-and-breast-cancer/
  7. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23211303
  8. https://academic.oup.com/jn/article/140/11/1937/4630499
  9. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/8077314

С уважением, Тина Томчук

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(1 голос, в среднем: 5 из 5)

Поделиться:

Комментарии к статье.

    Комментариев пока нет, будьте первым.

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    *